|
Miele della
Lunigiana
D.O.P. prodotti di origine animale
Reg. CE n.
1845
del 22.10.04 GUCE L. 322 del 23.10.04
AREA DI PRODUZIONE
Toscana Massa Carrara
Il miele della Lunigiana è il primo miele italiano ad ottenere
dall'Unione Europea il marchio DOP Denominazione di Origine
Protetta, il massimo riconoscimento della tipicità di un
prodotto. Il territorio di produzione comprende i14 comuni della
Lunigiana, il cui paesaggio tipicamente montano presenta una
vegetazione molto varia con una particolare diffusione di boschi
di acacia e di castagno, essenze vegetali molto pregiate dal
punto di vista apistico. Questo fatto unito ad una tradizione
che risale con certezza alla fine del 1400 ed al basso grado di
industrializzazione determina, in Lunigiana, un ambiente idoneo
allo svolgimento di un'apicoltura di qualità con produzioni di
miele di acacia e di castagno dalle caratteristiche
chimico-fisiche ed organolettiche eccellenti. Sono 25 i
produttori che hanno aderito alla certificazione DOP per un
totale di oltre 1800 alveari, alcuni di questi, raccogliendo più
di 1100 alveari, hanno fatto la scelta per il doppio marchio di
qualità aggiungendo alla DOP anche la certificazione
dell'Agricoltura Biologica. In questo modo gli apicoltori hanno
ulteriori garanzie al consumatore sui metodi di conduzione degli
alveari e di trasformazione del prodotto, nel rispetto
dell'ambiente e della salute.
|
