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L’olio extravergine di oliva "D.O.P.
Canino", è un monocultivar ottenuto dalla varietà Canino,
proveniente da oliveti dei soci, certificati alla produzione
dell’olio DOP CANINO. La Certificazione “D.O.P. CANINO” è un
ulteriore garanzia per il consumatore, infatti l’intera
filiera produttiva si attiene ad un rigoroso disciplinare
seguito da un esame organolettico e chimico, atti a
verificare le qualità nutrizionali dell’olio, indispensabili
per la certificazione della "D.O.P. CANINO".
Olio dalle grandi qualità organolettiche, dal colore verde
intenso, si offre un buon equilibrio tra amaro e piccante
con note finali di erbe aromatiche. Al naso è avvolgente con
un odore do frutto fresco. Ottimo per condire bruschette,
zuppe, insalate, piatti di legumi e carni alla griglia.
Varietà:
Canino
Raccolta:
precoce
Frangitura: a
freddo entro 24 ore dalla raccolta.
Acidità:
bassissima acidità ed elevato contenuto di polifenoli e Vit.
E.
Colore: verde
intenso appena prodotto.
Sapore:
fruttato medio con retrogusto amaro e piccante.
Odore: di
frutto fresco.
Formati olio
Latta 3 lt – 5lt
Bottiglia 0,25 lt – 0,50 lt – 0,75 lt
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